كم سعرة حرارية في زيت الزيتون؟
يستخدم الكثير زيت الزيتون لما فيه من فوائد متعددة ولأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات أو البروتينات، فمعظم الدهون التي يحتويها زيت الزيتون هي دهون أحادية غير مشبعة. فإن ملعقة كبيرة منه تحتوي على 119 سعر حراري والملعقة الصغيرة تحتوي على 39.8 سعر حراري لذلك فإن 100 غرام من الزيت تحتوي على 884 سعر حراري.
لذلك يفضل استخدام زيت الزيتون كبديل للدهون المشبعة ولكن بكميات معقولة لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يتراكم في الجسم. ويصنف بأنه دهون صحية أيضاً لأنه لا يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات كما ذكرنا سابقاً بالإضافة إلى السكر والألياف الغذائية. ويحتوي على قيمة غذائية عالية وأهمها الكالسيوم والصوديوم والفيتامينات والبوتاسيوم.